「本物を本気で売る」

牛

投稿日：2021年1月16日

先日焼肉店に「牛」がたくさんいます！とブログに書いたのですが、

すきやき・しゃぶしゃぶ中津留にもたくさん「牛」がいます！

すきやき店の牛のほうが、しっかりとした？牛が多いです！

: 浅野牧場さんへいってきました！

今日は博多和牛「浅野畜産」さんの牧場へいってきました！なんと！！新しい牛舎！！今日が棟上げで中津留のステーキ弁当をご注文していただきました！牛舎を見たかったので私が配達(^^) 200頭入る牛 ...

: 晴れ着

久しぶりの投稿です！ 1月13日スタッフが成人式を終えて晴れ着姿をみせにきてくれました！わざわざ来てくれてうれしかった(^^) ついでにこれも！焼肉店スタッフおっちゃん達 ...

: 祖父母

中津留初代　中津留公良私の祖父です。 1970年2月18日に福岡県久留米市蛍川町にて和牛専門店をオープン昨日がオープン日でした。今日から52年目にはいります。祖父母で立ち上げた店舗です↓ わず ...

: 精肉ミーティング後

精肉ミーティング後の食事会！焼肉中津留で肉！！！精肉部メンバーが食べたい肉・気になる部位をもってきてもらいました。焼肉ではなく、ステーキばかり！様々な部位を焼き食感・火の入りかた・カットの厚さ ...

: 精肉部ミーティング

月1回の精肉部ミーティング昨夜営業終了後にミーティングでした。肉屋の職人達です！ 16人の肉職人がいるのですが、50代以上の職人は時間が遅いため欠席です。ここ10年で若い世代の職人が育ってきまし ...

株式会社中津留HP

中津留ネットショップ

福岡県久留米市にある、

「九州産黒毛和牛専門店　中津留」に関する情報を主に発信しています。

プロフィール

なかつる　みつあき

昭和60年　丑年生まれ

大学を卒業後、群馬県にある全国食肉学校（一年コース）で、精肉の基礎知識などを学だのち、京都の「ミートショップヒロ」で修業。

久留米の町のお肉屋さんです！

「おいしい」と言っていただけるよう日々お肉を研究しています。