「 年別アーカイブ：2021年 」 一覧

書くの遅れましたが、可愛いお客さんから バレンタインのチョコもらいました！ 可愛い！！

中津留プレミアム商品券 有効期限が近づいてきています。 2月28日までです。 お早めにご利用ください。

久しぶりに 日本短角種を購入！！！ 本日の福岡食肉市場の競りにて競り落としました！ 日本短各種とは⇒　こちら 頭数がほんっっっとうに少なく、なかなか競りに出品されません。 とても希少な品種の「和牛」で ...

中津留初代　中津留公良 私の祖父です。 1970年2月18日に福岡県久留米市蛍川町にて和牛専門店をオープン 昨日がオープン日でした。 今日から52年目にはいります。 祖父母で立ち上げた店舗です↓ わず ...

雪！！！ 雪が積もることがほとんどない地域ですので雪が積もるとテンションがあがってしまいます！ 道路は溶けてたのでよかった！ 運転お気をつけて！！！！

中津留本店1階　クイックシェフ（惣菜部） 2月17日の日替わり弁当 日替わり弁当人気ベスト3に入る人気のお弁当です。 黒毛和牛・とびうめ豚の合挽ミンチのメンチかつです。 メンチカツはデミグラスソースが ...

今日は快晴でした！ きれいな空！見とれてしまいます！ 福岡食肉市場です。 仕入れ担当の会長が用事があったため私が代わりに仕入れにきました。 とびうめ豚の仕入れ 豚！ 1頭70kgほど 実際に見て品物を ...

競り 中津留では牛を一頭買いしています。 下見室 競り前にここで実際に牛を目利きし欲しい牛にチェックをつけます。 仕入れ担当は会長ですが用事でいけない日は私が仕入れにいっています。 1頭400～600 ...

昨日の地震ニュースをみて驚きました。 大丈夫だったでしょうか？ コロナで大変な時期に・・・ これ以上被害がでませんように。  

焼肉中津留の焼肉の試食！ 焼肉・ステーキのカットが中津留一うまい男！ 肉についてさまざまな話ができました！ 肉談義最高です！